Agent Polyvalent en Restauration Collective Secteur Distribution /Laverie CDD 2 mois - H/F
L'entreprise
Pôle de référence, le CHU de Reims assure l'activité de proximité pour tout le territoire Marnais et prend en charge les pathologies les plus complexes à l’échelle de la région Champagne-Ardenne (chirurgie cardiaque, greffes de rein, urgences et SMUR pédiatriques…).
Disposant de l’ensemble des spécialités médicochirurgicales, le Centre Hospitalier Universitaire de Reims offre une prise en charge tout au long de la vie. Doté d’une maternité adossée à un service de réanimation néonatale, l’établissement assure un suivi médical complet de l’enfant et de l’adolescent, y compris en psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent.
En complément de prises en charge de haute technicité, le CHU présente également une offre importante d’hébergement pour personnes âgées et une offre complète de soins de suite et de réadaptation (SSR).
C’est un collectif de 8 500 professionnels qui accueille chaque année près de 200 000 patients. Il contribue annuellement à la formation de plus de 2 100 étudiants, que ce soit au sein de l’Institut Régional de Formation ou en accueillant les étudiants des facultés de médecine, d’odontologie et de pharmacie de l’Université de Reims Champagne Ardenne.
Acteur clé du territoire, le CHU de Reims et les actions qu’il mène conduisent à un impact économique de près de 900 millions d’euros dans le département de la Marne.
L’établissement anime une politique de coopération territoriale ambitieuse autour du Groupement Hospitalier Universitaire de Champagne et des conventions d’association hospitalo-universitaire signées avec les quatre Groupements Hospitaliers de Territoires voisins, en partenariat avec le Centre de Lutte Contre le Cancer, l’Institut Godinot Se donnant pour ambition de moderniser l’offre de soins, le CHU de Reims s’est engagé dans un important projet immobilier pour un budget de 530 millions d’euros. Autour de trois phases, le chantier du Nouvel hôpital de Reims a débuté en janvier 2020 et s’achèvera en 2031.
Le poste
L'agent polyvalent en secteur distribution du pôle PILATE est en charge de la distribution des plateaux repas ainsi que du nettoyage de sa zone de travail.
Missions et activités
-MEP en place du poste de travail
-Préparation sur échelle des produits nécessaire pour les menus du soir et du lendemain (fromages, entrées, desserts, produits diététiques,…)
-Mise en plateau en chaîne de distribution
-Nettoyage (HACCP)
-Emargement des traçabilités HACCP
-Trie des listings et des cartes en correspondance des étiquettes des navettes ehpads
-Gestion du fifo
-Installation des produits
-Contrôle des envois
-Traçabilité des envois
-Vérification du matériel
-Manipulation et rangement (caisses, échelles, chariots, navettes,…)
-Réapprovisionnement des chaînes
-Gestion des barquettes témoins
Caractéristiques du poste
-Horaires: 7h30 – 16h00 (pause déjeuner compris)
-Vêtements de travail: Tenue fournie par le service blanchisserie du CHU de Reims
-Température: 3° à 10°
-Capacité de concentration (lecture et analyse de cartes en fonction des besoins respect des régimes spécifiques)
-Capacité organisationnelle (savoir gérer un grand nombre de produits à mettre sur chaque plateau)
-Aptitude à porter des charges (caisses de yaourts, fruits,…)
-Rapidité d’exécution (respect des cadences de travail, horaires de départ à respecter)
-Travail en position debout (piétinement)
-Effectue des mouvements de rotation des épaules et d’extension des bras (approvisionnement des plateaux)
Profil recherché
Niveau de compétence
-Savoir lire, écrire et compter
-C.A.P restauration ou Agent polyvalent en restauration
-Formation à la méthode HACCP
Capacités requises
-Résistance physique et rapidité d’exécution
-Rigueur professionnelle, attention et concentration
-Capacité d’écoute et de communication avec autrui, respect
-Capacité à travailler en équipe
-Polyvalence, grande capacité d’adaptation
-Respect des locaux et du matériel mis à disposition
-Maitriser l’ensemble des règles d’hygiène alimentaire liées à l’HACCP et l’ISO 22000
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile