Adjoint Polyvalent Approvisionnement - H/F
L'établissement
Pôle de référence, le CHU de Reims assure l'activité de proximité pour tout le territoire Marnais et prend en charge les pathologies les plus complexes à l’échelle de la région Champagne-Ardenne (chirurgie cardiaque, greffes de rein, urgences et SMUR pédiatriques…).
Disposant de l’ensemble des spécialités médicochirurgicales, le Centre Hospitalier Universitaire de Reims offre une prise en charge tout au long de la vie. Doté d’une maternité adossée à un service de réanimation néonatale, l’établissement assure un suivi médical complet de l’enfant et de l’adolescent, y compris en psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent.
En complément de prises en charge de haute technicité, le CHU présente également une offre importante d’hébergement pour personnes âgées et une offre complète de soins de suite et de réadaptation (SSR).
C’est un collectif de 8 500 professionnels qui accueille chaque année près de 200 000 patients. Il contribue annuellement à la formation de plus de 2 100 étudiants, que ce soit au sein de l’Institut Régional de Formation ou en accueillant les étudiants des facultés de médecine, d’odontologie et de pharmacie de l’Université de Reims Champagne Ardenne.
Acteur clé du territoire, le CHU de Reims et les actions qu’il mène conduisent à un impact économique de près de 900 millions d’euros dans le département de la Marne.
L’établissement anime une politique de coopération territoriale ambitieuse autour du Groupement Hospitalier Universitaire de Champagne et des conventions d’association hospitalo-universitaire signées avec les quatre Groupements Hospitaliers de Territoires voisins, en partenariat avec le Centre de Lutte Contre le Cancer, l’Institut Godinot Se donnant pour ambition de moderniser l’offre de soins, le CHU de Reims s’est engagé dans un important projet immobilier pour un budget de 530 millions d’euros. Autour de trois phases, le chantier du Nouvel hôpital de Reims a débuté en janvier 2020 et s’achèvera en 2031.
Le poste
CDD de 6 mois renouvelable sur poste pérenne
Dénomination du poste :
- Adjoint polyvalent du secteur approvisionnement sur l'Unité de Production Centralisée ( Cuisine Centrale du CHU)
Définitions / Abréviations :
- UPC : Unité de Production Centralisée
- GBPH : Guide des bonnes pratiques d’hygiène
- HACCP : Maitrise des risques biologiques
- DLC : Date limite de consommation
Missions / Responsabilités :
Missions :
- Relai hiérarchique en l’absence du Responsable adjoint
- Participation aux commandes pour envoi fournisseurs
- Relai terrain avec les équipes opérationnelles
- Prise de responsabilité sur les décisions internes au secteur
- Traitement et envoi des commandes (marché frais, épicerie…)
- Participation aux groupes de travail (budget, nouveaux marchés)
- Suivi des stocks et ruptures fournisseurs
- Relai opérationnel avec les secteurs de la restauration et la cellule achats sur le suivi des approvisionnements
- Polyvalence sur les différents secteurs du service
Responsabilités :
• Participe à la bonne tenue ainsi qu’à la continuité du service de par sa polyvalence et sa réactivité nécessaire au secteur
Caractéristiques du poste :
- Poste à temps plein avec horaires continus
- Travail à température ambiante ou contrôlée à 10/12 degrés
- Port de charge , manutention
- Amplitude Horaire : 7h-15h30
Profil recherché
Niveau de compétence :
- BAC PRO en Restauration souhaité
- Connaissance du milieu de la logistique ou alimentaire
- Expérience en approvisionnement
- Expérience en management d’équipe
Capacités requises :
- Connaissances en HACCP
- Aisance en informatique
- Relationnel fournisseurs
- Réactivité et rapidité
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Savoir- être :
- Esprit d'équipe
- Sens du service
- Rigueur
- Adaptabilité
- Bon état d'esprit
Éléments nécessaires pour postuler
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Document(s) :
Candidature facile